Ei lisää rahaa vain kouluruokaan vaan kouluruokailuun

Haluan kiinnittää huomiota siihen, mitä muuta kuin ruokaa oppilasruokailuun käytettävällä summalla pitäisi saada.

Listaan mitä itselleni tulee mieleen ja toivon, että saan listaa täydentäviä kommentteja.

Ruoan lisäksi oppilasruokailuun käytettävällä summalla saadaan:

• Erityisruokavaliot lääketieteellisin ja eettisin perustein niitä tarvitseville
• Ruokalistasuunnittelun, joka huomioi
• ravitsemussuositukset
• elintarvikkeiden sesongin mukaisen ja lähiruoan käytön + muun kestävän kehityksen mukaisen raaka-aineiden käytön
• ruokaperinteitä esim. laskiaispullat
• Henkilökunnan koulutuspäiviä (että henkilökunta pystyy kehittämään mm. ruokalistoja)
• Asiakaspalvelua, asiakastyytyväisyyskyselyjä, reagointia asiakaspalautteeseen 
• Yhteistyötä kouluruokailun sidosryhmien kanssa kouluruokailun kehittämiseksi (oppilaat, vanhemmat, opettajat, kunnan opetustoimi)

Porista uutisoitiin tällä viikolla, että kouluruoan raaka-aineisiin käytettävää summaa halutaan nostaa (YLE Satakunta 28.2.2013). Ennustan, että vastaavat kunta-aloitteet tulevat lisääntymään lähitulevaisuudessa hevosenlihakohun tuloksena. 

On toki hyvä, että kouluruoan raaka-aineiden hyvä laatu halutaan taata. Mutta hyvä kouluruokailu tarvitsee myös tekijöitä, jotta raaka-aineet tulevat hyödynnettyä täydestä arvostaan.