Kouluruokailun imago nousussa

Tammikuun 2012 alku näyttää lupaavan nostetta kouluruokailulle koko vuodeksi. Kokoan tähän linkkejä teemalla kouluruokailun positiivinen imago: 

Kouluruokadiplomi

Suurtalousalan yhteistyöjärjestö Fida ry ja Laatuketju-organisaatio aloittavat Herkkuammatti-kampanjassa laatimaan kouluruokadiplomia. Diplomin saa kouluruokala, joka täyttää sille asetetut kriteerit: "mm. ravitsemuksellisesti täysipainoinen ruokalista, inhimilliset ruokailuajat, ruokailutilojen viihtyisyys, terveellisyys- ja makukriteerien huomioiminen elintarvikkeiden hankinnassa, ruokapalveluiden sitouttaminen kestävän kehityksen toimintamalleihin, asiakastyytyväisyys, ravitsemusvalistuksen integroiminen kotitalous-, liikunta- ja terveystiedon oppitunneille sekä yhteistyö kodin ja koulun välillä."
Tietoa hankkeen etenemisestä päivitetään hankkeen sivuilla.

Ruokatieto näkee asian 9.1.2012 uutisessa näin: "Kouluruokasuositusten toteutumista ei tällä hetkellä seurata valtakunnallisesti. On täysin kunta- ja koulukohtaista, miten suosituksen tavoitteet toteutuvat, selvitetäänkö toteutumista järjestelmällisesti ja miten tuloksista viestitään. Diplomi voi olla yksi tapa kertoa lastensa ruuasta kiinnostuneille vanhemmille miten koulu suhtautuu ruokakasvatukseen." 

Hienoa, että kouluruoan tekijät itse ottavat diplomihankkeen vastuulleen. Suomen ruokakulttuurin edistämisohjelman loppuraportissa huhtikuussa 2011 otettiin esille ettei kouluruokailun valtakunnallisia kriteerejä tai tutkimusmenetelmiä ole. Näiden menetelmien saaminen viranomaistyöskentelynä vie varmasti kauemmin kuin järjestötoimintana. Samalla luotetaan asiakkaan taitoon nähdä kuinka oikeudenmukainen pisteytys on diplomia myönnettäessä. Ruotsissa koulujen tarjoamaa ruokaa voi jo sertifioida. 

Kouluruokakilpailu

Parempaa Kouluruokaa- kilpailussa on tammikuussa 2012 päästy finaalivaiheeseen. Osallistujia oli ollut yli 30. Näistä viisi finaaliin valittua eri koulujen ruokaloista tulevaa joukkuetta esitellään näyttävästi ja edustavasti kilpailun sivustolla. 

Tampere / Hatanpään koulu: Hatanpään ravintokeskuksen kokkikolmikko tekee taikoja keittiössä

Kotka: Kotkan tiimi matkaa kokemuksella kohti finaalia

Kirkkonummi: Kirkkonummen TEHO-tiimissä on kattavasti ammattitaitoa

Kemiönsaari / Taalintehdas: Taalintehtaan tiimi luottaa saaristolaisuuteen 

Korpilahti: Finaalipaikka vahvistaa yhteishenkeä Korpilahdella

Finaali käydään Gastro-messuilla 16.2.2012 Helsingissä. Voittajatiimi pääsee tutustumaan Brysselin ruokakulttuuriin. Voittajat eli koululaiset saavat kilpailun reseptejä lautaselleen.

Parin päivän sisällä sekä kilpailusta että finalisteista uutisoitiin paljon:

• YLE Helsinki 5.2.2012: Koulukeittiöt kisaavat euron aterioiden parhaudesta
• Länsiväylä 19.1.2012: Kouluateria syntyy Kirkkonummella alle eurolla. 
• Tamperelainen 17.1.2012: Tampereen ateria tarjoilee kouluruokakisassa särkeä
• YLE Kymenlaakso 9.1.2012: Lohisopalla kouluruokakilpailun finaaliin
• Radio Sata 9.1.2012: Kemiönsaari mukana kouluruokakilpailun finaalissa 
• Maaseudun tulevaisuus 6.1.2012: Kouluruokakilpailun finaaliin viisi tiimiä
• Keskisuomalainen 5.1.2012: Korpilahti kouluruokakisan finaaliin
• Tampereen kaupungin nettisivut 4.1.2012: Tampereen Aterian joukkue kouluruokakisan finaaliin
• Elisa 12.1.2012: Kouluruokakilpailussa viisi upeaa finalistitiimiä
• Ruokatieto 10.1.2012: Viisi kuntaa kiri kouluruokakilpailun finaaliin
• Iltasanomat 6.1.2012: Koulukeittäjät mittelevät uudessa kouluruokakilpailussa
• MTV3.fi 6.1.2012: Kuka kokkaa parasta kouluruokaa - keittäjät ottavat mittaa toisistaan

Useat jutut mainitsevat:" Järjestäjät toivovat lisää arvostusta kouluruualle ja koulukeittäjille. Lisäksi nuoria halutaan kannustaa hakeutumaan keittäjän ammattiin. "

Pro peruskoulu herättää oikeutetusti kysymään kaiken tämän hehkutuksen keskellä "Miksi kouluruokailussa täytyy tyytyä euron raaka-aineisiin?" kirjoituksellaan "Miksi lapsia pistetään halvalla?" 5.2.2012. 

Imago-talkoolaisia (listaa päivitetään)

• Helsingin kaupungin virallinen matkailublogi: "‎(Helsingin kaupungin ruokastrategiavastaava) Ville Relanderin mukaan erityisesti kouluruoka nähdään nykyään Suomen käyntikorttina. Hyvää statusta omaava suomalainen koulusysteemi on myös riippuvainen hyvästä kouluruuasta." 13.3.2012
• Kaupunkisivusto Vartti Itä-Uusimaa 29.2.2012: Koululaiset pääsivät Ruokaparatiisiin.
• 20.1.2012 YLE Lahti: Pikkukoulun kokki voitti ruoka-alan Oscarin
• 20.1.2012 Keskisuomalainen: Lankinen palkittiin kouluruoasta. vrt. neutraali Jyväskylän kaupungin tiedote: Senja Lankinen Jyväskylän ruokapalvelusta sai valtakunnallisen PRO2012 tunnustuspalkinnon. 
• Kolme 9. luokkalaista oppilasta on aloittanut joulukuussa 2011 kuvaamaan Tammisaaren kouluruokaa blogissaan "Skolmaten is Svenskfinland - Världens bästä skolmat!". Kaikki arvostellut ateriat ovat saaneet positiivisen arvion, kuvien perusteella hyvästä syystäkin. Jotta uskottavuus säilyy niin toivottavasti asteikko laajenee tai kaikkien päivien ruoat kuvataan. 
• Iltalehden kouluruokakilpailusta kertovan jutun liitteenä oli toisenlainen merkki kouluruokailun imagon noususta. "Ota kantaa"-mielipidekysymys oli muotoiltu positiiviseen sävyyn "Onko sinulla hyviä muistoja kouluruoasta?"
• 12.1.2012 mennessä vastanneita oli 3529 ja heistä 64% vastasi kyllä!