Haluan muistuttaa, että Suomessa asetettiin 1943 keskellä sodan vaikutuksia laki kaikille lapsille maksuttomasta kouluruoasta. Haluan ajatella tuon teon olevan yksi syy miksi Suomi listattiin maaliskuussa 2022 maailman onnellisimmaksi maaksi viidettä kertaa putkeen. Nälkäinen lapsi ei jaksa opiskella uutta millä sopeutua muuttuvaan maailmaan. Tarjoamalla kaikille lapsille ruokaa koulussa on mahdollistettu oppimista ja sisukkuutta, joka ehkä sitten on johtanut onnellisuuden kokemukseen sukupolvelta toiselle kasvaen.
Tänään 31.3.2022 on Suomen ylikulutuspäivä eli olemme kuluttaneet tämän vuoden osuutemme uusiutuvista luonnonvaroista. Miten me onnellisimmat pystymme tästä siirtämään onnellisuutta seuraaville sukupolville?
JustFood -hanke esittää miten kouluruoan ympärille muodostunut suomalainen kouluruokailu on vaikuttava keino ruokamurrokseen, luonnonvarojen kestävään kulutukseen, sopeutumisessa. Katso miten Sustainable school meals - a Finnish recipe videolta (2min 14s) .
Yhteinen ruokapöytä -keskustelufoorumi teetti elintarvikevientiselvityksen, joka julkaistiin maaliskuussa 2022. Julkaisutilaisuudessa nousi esille suomalainen osaaminen ja halu tuottaa maksuton ateria jokaiselle lapselle joka koulupäivä toteuttaen kestävän kehityksen mukaisia tavoitteita ja kouluruoan olevan osa ruokakulttuuristrategiaa ja maakuvatyötä. Suomessa ruokapalveluosaamisessa on laaja vuosikymmenten aikana kehittynyt ammattilaisresurssi turvaamassa sopeutumista myllerryksiin ja tekemässä sujuvaa perusarkea. "Kouluruokakokonaisuus pitää ratkaista eri puolilla maailmaa" ja siksi Suomi on yksi tasa-arvoista ja kestävää kouluruokailua maailmassa edistävän Kouluruokailukoalition perustajajäsenistä.
Olkoon kouluruokailu entistä useamman onnen lähde tulevaisuudessakin. Ei aprillia.
Ajatusteni lähteitä:
- Kattava koululounas ja välkyt välipalat : Koulupäivän aikainen ruokailu tänään ja huomenna. Raportti 2021. Valtioneuvoston selvitys- ja tutkimustoiminnan julkaisusarja 2021:31
- Suomi valittiin viidettä vuotta putkeen maailman onnellisimmaksi maaksi. yle.fi 18.3.2022
- YM: Ministeri Kari: Ylikulutuspäivä muistuttaa tarpeesta löytää uusia ratkaisuja luonnonvarojen kestävään käyttöön. Tiedote Motiva 29.3.2022
- JUST FOOD project studies ways to transition to a climate-smart and healthy food system in a sustainable, acceptable and just manner. justfood.fi -verkkosivusto (luettu 31.3.2022)
- Elintarvikevientiselvityksen julkistustilaisuus 15.3.2022 (YouTube)
- Varautumalla tulee ruoka pöytään ja siisteys pysyy. Blogikirjoitus 3.3.2022. Pirkanmaan Voimia.
- SchoolMealsCoalition.org -verkkosivut (luettu 31.3.2022)
