Kolme uutista kouluruokailun taloudesta

"Alan ammattilaiset arvelevat, että yksi syy arvostuksen nousuun löytyy vaikeasta taloustilanteesta, jossa perheet antavat yhä enemmän arvoa perustarpeille – kuten ruoalle."

Hiljaa hop hop - tunnelmasta pois -hankkeita

Perusopetuksen opetussuunnitelmassa todetaan: 

Ruokailuhetki on oppilaalle tärkeä.

Vuoden 2013 ravitsemusteko on kouluruokadiplomi!

Kouluruokadiplomi-hanke tarjoaa työkalun koululle ja ruokapalvelulle yhdessä kehittää kouluruokailuaan ja osoittaa tehdyn työn taso oppilailleen sekä vanhemmille.

Kysely: Mikä on vanhemmille tärkeää kouluruokailussa?

Turun Tieteen päivillä la 19.10. Turun lapsi- ja nuorisotutkimuskeskus Cyri juttelee ja kyselee yleisön kanssa kouluruokailusta. Vanhemmat myös muualla Suomessa voivat verkkokyselyssä kertoa mikä heille on tärkeää kouluruokailussa.

Tämä äiti ei eväitä koululounaalle tee!

Olen pakannut kahden vuoden ajan koululounaan lapsilleni kun asuimme Yhdysvalloissa. Olen myös hakenut kahden vuodan ajan lapset kotiin lounaalle kun asuimme Ranskassa. Nämä kokemukset ovat kuitenkin vain pieni syy miksi "äitien pitäisi tehdä eväät kouluun" kehoitus saa minut hämmästymään yhä vallitsevasta tietämättömyydestä kouluruokailun merkityksestä.

Kouluruoan hintalappu

Sivistysvaliokunta 20.9.2013 lausunnossaan: "kouluruokailusta tulee edelleenkin pitää hyvää huolta ja sitä on kehitettävä edelleen. Ruokailu on päiväkodeissa ja kouluissa elävä oppimisympäristö, johon koko yhteisö osallistuu ja vaikuttaa." Lausunto oli otsikoitu "Suomi elintarviketurvallisuuden ja ruokaosaamisen mallimaaksi". 

Vanhempien tulee nähdä kouluruokailu eikä vain maistaa kouluruokaa

Olen sitä mieltä, että ruokakasvatus on ensisijaisesti kodin vastuulla. Mutta kavereilla on taatusti vaikutusta siihen, miten koulussa syödään. Ja se vanhempien tulee nähdä voidakseen ottaa paremmin vastuuta ruokakasvatuksesta.

Seitsemäs lihapulla

"Miksi koulussa ei saa syödä mahaa täyteen?" kysytään varmaan taas jahka koulun aloitustohinat ovat ohi. Toivotaan seitsemättä lihapullaa kun annoskoko on viisi. 

Tutkijat kartoittavat alakoululaisten kokemuksia kouluruokailusta

Tutkimusta ruokailun merkityksestä koulutyössä ja siitä, miten lapset kouluruokailun kokevat, on olemassa vähän. 

Miten markkinoit kouluruokaa?

Oheinen TED-pätkä käsittelee elintarvikeyhtiöiden Amerikoissa tuottamaa ruokakasvatusta.

Kenelle on lusikalla annettu, ei voi kauhalla vaatia

Nykyään kouluja ja kouluruokailun järjestäviä ruokapalveluita kannustetaan entistä enemmän kysymään oppilailta mielipiteitä kouluruokailusta.

WFP lehdistötiedote: Kouluruoan rooli on elintärkeä

Maailman ruokaohjelma (WFP) julkaisi maailman kouluruokailun tilaa arvioivan raportin toukokuussa 2013.

Miksi YLE ei ole mukana kouluruokailun imagotalkoissa?

YLE.fi otsikko 17.5.2013: "Lahtelaiskoulussa maisteltiin roskakaloja". Juttu jatkuu kirjoituksella rehusta ja kompostista. 

Hyvinvointivajeen paikkausta kouluruokailun kehittämisellä?

Suomi on OECD:n 30 maan tutkimuksessa kouluviihtyvyydessä sijalla 18. Koulutuksessa olemme numero 1.

Herkkujen tarjoilu osaksi ruokakasvatusta kouluissa

Äskettäin julkaistiin käsikirja (1) keinoista miten tukea nuorten terveellisten ruokatottumusten omaksumista.

Asiakkaan vastuu palautteen antamisessa

Aistit vie ja me vikisemme. Tämän totesin taas itsekin.

Kouluruoka-aiheisia sivustoja

Verkkoon on kiitettävästi ilmestynyt viimeisen vuoden aikana monta hyvää sivustoa suomalaisesta kouluruokailusta. 

Kokosin sivulinkit yhteen toivottavasti helpottamaan niiden ja tiedon löytymistä. 

Uusimpana ja aikaisempaa erilaisen kuvan kouluruokailusta antavana "sivustona" (pp/pdf-esitys) suosittelen Vantaalla tehdyn Kouluruoka rokkaa! -muotoiluhankkeen loppuraportin selaamista läpi. 

Suomalaisten kouluruokailuaiheisten sivustojen lisääntymisestä huomimatta en heitä omaa kauhaani nurkkaan. Kouluruoka ei ole valmista joten lisään vielä tulta koko sopan alle. Sekä hiukan tuoreita aineksia ja mausteita maailmalta.

Väitöksiä ruoka-asenteista

Täydenna lause: Kouluruoka on ________________________. 

Mitä maksaa kouluruokailu?

Opetushallitus julkaisi vuoden 2011 opetuskustannukset verkkosivuillaan 1).

Ei lisää rahaa vain kouluruokaan vaan kouluruokailuun

Haluan kiinnittää huomiota siihen, mitä muuta kuin ruokaa oppilasruokailuun käytettävällä summalla pitäisi saada.

Kouluruoan monipuolisuus tarjoaa terveyttä

Vilkaiskaapa kouluruokalistaa keskellä tätä raaka-aineskandaalia. Miettikää mitä itse pystyisitte tarjoamaan lapsellenne koululounaan tilalle tai mitä lapsenne nauttii lounaan tilalla. Mistä tulee lasten toiveet saada enemmän hampurilais-, kebab- ja tortilla-tyylistä valmiseinesruokaa koulussa? Ja lisää lihaa. 

Toinen syntymäpäivähaastattelu

Ystävänpäivän kunniaksi haastattelen ystävääni Kouluruokatietopankkia.  

Onneksi olkoon Kouluruokatietopankki, täytät tässä kaksi vuotta. Miltä tuntuu?

Tyhjät tarjottimet puhuttavat kouluruokailusta

Viime viikolla uutisoitiin vähäisestä kouluruoan syömisestä valokuvin. Alkuperäisessä Etelä-Suomen Sanomien jutussa kerrottiin Hollolalaisten kouluterveydenhoitajien vanhemmille esittelemistä puolityhjiä ja lähes tyhjiä kouluruokailutarjoittimia näyttävistä kuvista. 

Suomesta kouluruokavaikuttamisen mallimaa?

Ruokapalvelu*) on vaikuttamisen arvoista ainakin terveydellisistä syistä. Suomalaiset tutkimukset ovat todenneet, että työikäisillä järjestetyn ruokapalvelun käyttö parantaa ravitsemusvalintoja1). Iscole-tutkimus tuonee tietoa onko näin myös kouluikäisilläkin vertailemalla eri maiden kouluolojen vaikutusta terveysmittareihin 2). 

Olipa maan kouluruokailu maksutonta, ruokapalvelua tai muuten järjestettyä, siihen pyritään vaikuttamaan ulkopuolelta.

*) Ruokapalvelu on positiivinen sana joukkoruokailulle ja ruokahuollolle

Onko koulunne Kouluruokadiplomin suorittaja?

Kouluruokadiplomiin liittyy yhteisöllisyyden periaate. Tavoitteena on ruokapalveluiden sitouttaminen kestävän kehityksen toimintamalleihin, asiakas-tyytyväisyyden lisääminen ja ravitsemusvalistuksen integroiminen mm. kotitalouden-, liikunnan, terveystiedon tai ympäristöopin oppitunneille sekä yhteistyö kodin ja koulun välillä. Kouluruokadiplomi-työkalu kannustaa oppilaita osallistumaan ja ottamaan vastuuta koulun yhteisistä asioista aikuisten ohjaamana ja tukemana. Kouluruokailutilanteen kehittäminen on sidoksissa opetussuunnitelman toteuttamiseen. Kouluruokailun opetus- ja kasvatustehtävä voi toteutua vasta silloin, kun koulun yhteisöllisyys on vahva. (Lähde: Ammattikeittiöosaajat ry:n tiedote 29.1.2013)

Ruotsalainen väitös kouluruokailusta

Kannattaa lukea edes abstrakti ruotsalaisesta kouluruokailu-väitöksestä niin tietää mistä etsiä vertailevaa tietoa miettiessään kouluruoan vaikutuksesta suomalaiseen ruokakulttuuriin ja syitä miksi kouluruokailua ei arvosteta.

Kouluruoka on kotiruokaa?

Usein hoetaan, että kouluruoka on tavallista kotiruokaa. Muutaman sata 15-16-vuotiaan ruokapäiväkirjaa muutama vuosi sitten selanneena, en allekirjoita väitettä. Aika harvassa kodissa syödään niin monipuolisesti ja paljon kasviksia kuin kouluissa on päivittäin tarjolla.

Mustalista II

Sain taas kimmokkeen muistuttaa, että kouluruokailun sujumiseen vaikuttavat paljon asenteet ja mielikuvat kouluruokailusta. Ja se miten julkisuudessa kouluruokailusta kirjoitetaan, vaikuttaa asenteisiin ja mielikuviin.